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沙县从俞邦村的经验得到启发并形成共识,提出要把沙县小吃作为重点产业来抓,而且他们不只是喊口号,而是实打实的来解决这个问题。
县里面成立了小吃业发展协调领导小组,组建了小吃同业公会,制订了小吃发展方向和战略规划。
让更多沙县农民走出去并非易事,随后,县里作出一个大胆决定,鼓励乡镇科级干部留薪留职带头外出做小吃。
一位乡里的副书记到深圳福田区用4万元盘下了一家店,当年挣了10多万元,老百姓顿时放心了,“干部都出去做小吃了,我们还担心什么?”
顺着加强示范带动这个思路,沙县提出“一乡一城一组织”,即每个乡镇负责在沙县小吃相对集中的城市设立联络点,后又升格为联络处,以更好地提供各种服务。
在政府的推动下,沙县小吃店迅速辐射至全国各地,实现了“凡有井
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